Echt een GEWELDIG nummer, ben er helemaal weg van; Josh Groban die een nummer van Linkin Park covert! Hard zetten en weer opnieuw aanzetten! WOW!!!!
Amelie
maandag 30 augustus 2010
zondag 29 augustus 2010
Nieuw recept
Ook deze week heb ik weer een nieuw recept gemaakt. Op vrijdag had ik lekker een pan chili-soep (zal ik ook wel eens het recept voor op mijn blog zetten) en daarbij "maple-glazed hot dogs with mustardy onions" uit de (je raadt het al!) GoodFood.
Ingrediënten:
8 goede worstjes
2 eetlepels zonnebloemolie
2 uien, in dunne ringen gesneden
1 theelepel gele of zwarte mosterdzaadjes
2 eetlepels maple syrup (ahornsiroop)
afbakbroodjes
1 eetlepel Dijon mosterd
theelepel bruine basterdsuiker
2 theelepels wijn- of ciderazijn
Verwarm de oven voor op 200C/180 hetelucht. Doe de worstjes in een ovenschaal met anti-aanbaklaag en rooster in de oven gedurende 20 minuten. Verwarm ondertussen de olie in een pan en bak de uien en mosterdzaadjes erin tot de ui zacht en goudbruin is.
Bestrijk de worstjes met de maple syrup (ik heb ze gelijk even omgedraaid) en zet ze terug in de oven die je nu op 220C/200 hetelucht hebt gezet en doe meteen de broodjes erbij in de oven. Ongeveer 5-8 minuten tot de broodjes gebakken zijn en de worstjes glanzend bruin en gaar.
Roer de mosterd, suiker en azijn door het uienmengsel tot de suiker is opgelost.
Snij de broodjes open en beleg met worstje en uienmengsel.
Ik ga zelf de volgende keer twee keer zoveel uien maken, want dat was LEKKER!!! Ook ga ik betere en lekkerdere worstjes kopen (had nu gewoon runderworstjes) en iets van een sausje zoals mosterd op de broodjes smeren, want ik vond het iets te droog. Het uienmengsel is denk ik ook heerlijk bij een kaasplankje met lekkere oude kaas.
Liefs Amelie
Ingrediënten:
8 goede worstjes
2 eetlepels zonnebloemolie
2 uien, in dunne ringen gesneden
1 theelepel gele of zwarte mosterdzaadjes
2 eetlepels maple syrup (ahornsiroop)
afbakbroodjes
1 eetlepel Dijon mosterd
theelepel bruine basterdsuiker
2 theelepels wijn- of ciderazijn
Verwarm de oven voor op 200C/180 hetelucht. Doe de worstjes in een ovenschaal met anti-aanbaklaag en rooster in de oven gedurende 20 minuten. Verwarm ondertussen de olie in een pan en bak de uien en mosterdzaadjes erin tot de ui zacht en goudbruin is.
Bestrijk de worstjes met de maple syrup (ik heb ze gelijk even omgedraaid) en zet ze terug in de oven die je nu op 220C/200 hetelucht hebt gezet en doe meteen de broodjes erbij in de oven. Ongeveer 5-8 minuten tot de broodjes gebakken zijn en de worstjes glanzend bruin en gaar.
Roer de mosterd, suiker en azijn door het uienmengsel tot de suiker is opgelost.
Snij de broodjes open en beleg met worstje en uienmengsel.
Ik ga zelf de volgende keer twee keer zoveel uien maken, want dat was LEKKER!!! Ook ga ik betere en lekkerdere worstjes kopen (had nu gewoon runderworstjes) en iets van een sausje zoals mosterd op de broodjes smeren, want ik vond het iets te droog. Het uienmengsel is denk ik ook heerlijk bij een kaasplankje met lekkere oude kaas.
Liefs Amelie
vervolg Zwitserse mannen...
Ja...oké dan, ik geef het eerlijk toe...Ik heb een zwak voor Zwitserse mannen...(vooral de mijne!) Maar dit is ook zó grappig!!! Ik weet zeker dat je ook moet lachen als je dit ziet; het werkt zo aanstekelijk!!!
Have fun! Liefs Amelie
Have fun! Liefs Amelie
donderdag 26 augustus 2010
Bramenbaksel
De bramen in de tuin zijn rijp en de vriezer wordt ermee gevuld. Tijd om iets lekkers te maken met...BRAMEN! En ik had gisteren aan mijn dochter beloofd dat we vandaag iets zouden bakken zodat ze haar nieuwe schortje dat ze van oma heeft gekregen aan zou kunnen. Op de goodfood-website vond ik het volgende recept:
Ingrediënten
250 gr zelfrijzend bakmeel
25 gram muesli (moest eigenlijk havermout zijn, maar muesli had ik in huis en ging prima!)
280 gram lichtbruine basterdsuiker
200 gram koude boter in stukjes
75 gram geraspte gedroogde kokos
2 eieren geklutst
350 gram bevroren of verse bramen
Verwarm de oven op 180 graden/160 graden hetelucht. Doe het meel, de suiker en de muesli in een grote kom en kneed er met je vingers de boter door tot je een korrelige massa hebt met korrels zo groot als erwtjes. Dit is natuurlijk een erg leuk klusje voor kinderen! Roer er de kokos door.
Haal er een theekopvol uit. Doe door de rest de twee eieren. Doe de massa in een vierkante bakvorm die is ingevet of met bakpapier bekleed. Druk het aan met de achterkant van een lepel. Doe er de bramen op.
Schud er vervolgens de theekop van het korrelige mengsel overheen. Bakken in de oven voor een uur/ 75 minuten tot een sateprikker er schoon uitkomt (wel bramen erop natuurlijk, maar geen deeg). In de vorm laten afkoelen en dan verwijderen en in vierkantjes snijden. En lekker smullen! Ik proef het begin van de herfst...
Liefs van Amelie
Ingrediënten
250 gr zelfrijzend bakmeel
25 gram muesli (moest eigenlijk havermout zijn, maar muesli had ik in huis en ging prima!)
280 gram lichtbruine basterdsuiker
200 gram koude boter in stukjes
75 gram geraspte gedroogde kokos
2 eieren geklutst
350 gram bevroren of verse bramen
Verwarm de oven op 180 graden/160 graden hetelucht. Doe het meel, de suiker en de muesli in een grote kom en kneed er met je vingers de boter door tot je een korrelige massa hebt met korrels zo groot als erwtjes. Dit is natuurlijk een erg leuk klusje voor kinderen! Roer er de kokos door.
Haal er een theekopvol uit. Doe door de rest de twee eieren. Doe de massa in een vierkante bakvorm die is ingevet of met bakpapier bekleed. Druk het aan met de achterkant van een lepel. Doe er de bramen op.
Schud er vervolgens de theekop van het korrelige mengsel overheen. Bakken in de oven voor een uur/ 75 minuten tot een sateprikker er schoon uitkomt (wel bramen erop natuurlijk, maar geen deeg). In de vorm laten afkoelen en dan verwijderen en in vierkantjes snijden. En lekker smullen! Ik proef het begin van de herfst...
Liefs van Amelie
NAT!
Regen, regen, regen! Vanmorgen mijn zoon maar met de auto naar school gebracht, kaplaarsjes aan, regenjasjes aan... En wat er nog meer nat is, is het beddegoed van mijn zoon, zijn onderbroeken en zijn broeken. Hij zit opeens weer in een broekplasfase. Dinsdag twee keer op de naschoolse opvang, gisteren thuis weer (he, waar komt die plas nou vandaan???) en de afgelopen twee avonden in bed. Al voordat wij hem er uithalen om even te plassen voordat we zelf gaan slapen is alles alweer doorweekt. Gisteravond waren allebei zijn dekbedden en al zijn onderlakens en overtrekken vies of nog niet droog. Even wist ik het niet meer, tot ik op het idee kwam zijn slaapzakje van de vliering te halen en hem daarin te laten slapen, onderlaken van mijn dochter eronder. Net als in de vouwwagen. Dat vond hij mooi!!! En vandaag draaien de wasmachine en de droger overuren (bedankt mama, voor die droger!). En als klap op de vuurpijl zat mijn dochters onderlaken vanmorgen onder de vlekken die ik niet kon thuisbrengen. Dochterlief loste het raadsel op; ze had 's nachts de yoghurtrozijntjes uit de mond van haar knuffel gehaald die ze er gisteren in had zitten proppen. En dat gaat natuurlijk smelten in bed. Nou ja, een onderlaken meer of minder maakt nu toch niet meer uit! En vanmiddag maar even wat luierbroekjes kopen om voorlopig weer even om te doen 's nachts. Ook deze fase gaat voorbij!
Maak het gezellig binnen en blijf droog, liefs Amelie.
maandag 23 augustus 2010
Happiness
Vandaag even bijkomen van een druk weekend Eurodisney. Was een heel gedoe om met de trein te reizen door allerlei omstandigheden, maar we hebben heerlijk weer gehad en het hotel was echt super zo direct bij de ingang en we hebben genoten van het verwennen van de kinderen (moet af en toe kunnen).
Vrijdagochtend heb ik American pancakes gebakken voor het ontbijt en dat was bijna belachelijk zo eenvoudig als het was; beslag maken van 200 gram zelfrijzend bakmeel, 300 ml melk, 1 groot ei, snuf zout en voeg op het laatst 1 geraspte geschilde appel toe. In koekepan met boter steeds drie bergjes scheppen en beide kanten bruin bakken. Ik hield het warm in een schaal met aluminiumfolie. En ik had nog ahornsiroop over om erover te gieten (gebruik ik vaak om mijn muffins mee te bestrijken) maar gewoon stroop kan ook. MMMmmmmmhhh!!!!!
En dan komt er met zo'n jubileum ook een moment waarop ik me realiseer wat een geluk ik heb dat we dit samen mee mogen maken, dat we gezond zijn en leven en dat we dezelfde ideeen hebben over een gelukkig huwelijk en thuis. Door alle tegenslagen en geluksmomenten, de vermoeidheid en kleine irritaties, de dagelijkse routines en het plezier en de lol. En dan ben ik ook nog verwend met een mooie gouden armband!!! HAPPINESS!!!
Liefs Amelie
Vrijdagochtend heb ik American pancakes gebakken voor het ontbijt en dat was bijna belachelijk zo eenvoudig als het was; beslag maken van 200 gram zelfrijzend bakmeel, 300 ml melk, 1 groot ei, snuf zout en voeg op het laatst 1 geraspte geschilde appel toe. In koekepan met boter steeds drie bergjes scheppen en beide kanten bruin bakken. Ik hield het warm in een schaal met aluminiumfolie. En ik had nog ahornsiroop over om erover te gieten (gebruik ik vaak om mijn muffins mee te bestrijken) maar gewoon stroop kan ook. MMMmmmmmhhh!!!!!
En dan komt er met zo'n jubileum ook een moment waarop ik me realiseer wat een geluk ik heb dat we dit samen mee mogen maken, dat we gezond zijn en leven en dat we dezelfde ideeen hebben over een gelukkig huwelijk en thuis. Door alle tegenslagen en geluksmomenten, de vermoeidheid en kleine irritaties, de dagelijkse routines en het plezier en de lol. En dan ben ik ook nog verwend met een mooie gouden armband!!! HAPPINESS!!!
Liefs Amelie
donderdag 19 augustus 2010
Abonneren op:
Posts (Atom)