The underdog

Liefs / Love Amelie

Winterpret / Winter fun

De winter is ècht losgebarsten, dus dat staat garant voor een hoop winterpret! Zeker als het weekend is. Dat betekent ook winterse kost, zoals andijviestamppot. En daar hou ik altijd wat van over. Dus toen dacht ik; zou je daar ook pesto van kunnen maken? En ja hoor; ik vond dit recept van andijvie-pesto . En dat smaakte ook erg lekker bij de stamppot! Ik ga het ook een keer maken voor over de pasta. Gek recept, lekkere smaak...

Winter is really here, so that means lots of winter fun! Aspecially when it is weekend. It also means winter food, like mash with endive. I always have some leftover endive. So I thought; would it be possible to make a pesto from it? And yes; I found this recipe for endive-pesto . It tasted good with the mash! Next time I will make it with pasta. Odd recipe, good taste...

Zaterdag kwam ik uit de nachtdienst en na een paar uur slapen zijn we lekker naar het park gegaan, waar de kinderen van een heuvel konden sleeën en dan zo over het ijs verder. Wat een plezier! Thuis lekker zelf frieten gemaakt die schoon op gingen.

On saturday I came out of the nightshift and after a couple of hours sleeping we went to the park, where the kids could sleigh down from a hill and on to the ice. So much fun! At home I made home made french fries, no leftovers here. 

En vandaag stonden we voor het eerst sinds jaren op de schaats, de kinderen voor het eerst. Even wennen in het begin, maar na één rondje had ik de slag weer te pakken en ook Otto ging alweer best hard. Alle vier hadden we rode wangen. Heerlijk; volgend weekend weer!
Vroeger gingen we iedere winter schaatsen. Ik kan me nog herinneren dat we soms door de week na het eten nog even gingen schaatsen. Ik zat achterop de fiets bij mijn vader en dan reden we door het donker naar de bevroren rivier. Het was bijzonder en leuk en ik voelde me zó veilig! Als we terugwaren had ik altijd zulke koude voeten. Ik mocht ze dan altijd tegen de benen van mijn vader leggen om ze op te warmen. Dan deden mijn voeten pijn en prikten. Maar het voelde zo veilig...

And today was the first time after many years we went ice skating again, the first time for the kids. I had to get used to it again, but after one round I got into it and Otto too went quite fast. All four of us had red cheeks. I loved it; again next weekend!
When I was a child we went ice skating every winter. I can remember that we sometimes went iceskating after dinner during the week. I was on the back of my fathers bike and we cycled through the dark to the frozen river. It was special and fun and I felt só safe! When we came back my feet were so cold. My father let me put my cold feet agains his legs to warm them. My feet hurt, but it felt so safe...

Veel winter plezier! Liefs Amelie
Lots of winter fun! Love Amelie

Om naar thuis te komen.../To come home to...

Mijn grootste plezier ligt erin om in huis een sfeer te maken waar mijn gezin graag naar thuiskomt. Dat je door de deur komt en je het gevoel hebt dat er een warme deken over je schouders heen valt. En als er dan op de laatste bladzijde van de GoodFood van februari een recept staat  waarbij staat "a gorgeous bake to come home to", nou dan MOET ik dat natuurlijk maken! En dan is het ook nog een recept voor banana bread. Dat stond al heel lang op mijn verlanglijstje om ooit nog eens te maken.
Ook het dienblad heeft weer een metamorfose gehad; valentijnsdag komt eraan. Dan mag het even "over the top"!
Hoe maak jij een warme sfeer in je huis? Ideeën voor een top 10?

Liefs Amelie

My biggest joy is to make an atmosphere at home that makes my family happy to come home to. That you come through the door and get the feeling of a warm blanket falling over your shoulders. And when I see a recipe on the last page of GoodFoods februari issue with the sentence "a gorgeous bake to come home to" above it, well than I HAVE to make it! And on top of it, it is a recipe for banana bread. That was on my wish list for recipes to make for a long time.
My table has had a make-over aswell; valentines day is coming. It is allowed to make it "over the top"!
How do you make a warm atmosphere in your home? Any ideas for a top 10?

Love Amelie