Leuke uitspraak / kids talking

Papa, als het regent, wordt de zee dan steeds voller?
Dad, when it rains, does the sea get fuller?

Oma tegen mijn dochter:"Pas op dat je niet valt!" "Nee oma, ik hou mij stevig vast!"
Grandmother to my daughter:"Watch out, don't fall!" "No grandmother, I hold myself tight!"

Ik zeg tegen mijn dochter:"Jij bent de winnares!" Waarop ze antwoordt:"En jij bent de verliezeres!"
(not possible to translate; Dutch grammar)

Liefs Amelie
Love Amelie

A tribute to Astrid Lindgren

"Ik schrijf voor het kind in mij" (Astrid Lindgren)

Liefs Amelie

Kinderboekenweek / week of children books

Hij is vandaag weer van start gegaan; de kinderboekenweek! Eigenlijk vind ik kinderboeken leuker dan boeken voor volwassenen, daarom ben ik ook vaak te vinden in de plaatselijke kinderboekwinkel. Vandaag was natuurlijk dè dag om weer een bezoekje te brengen, want nu krijg je ook gratis het kinderboekenweek-geschenk bij je aankopen en er zijn ook leuke aanbiedingen.
Thuis lezen we graag en veel met de kinderen. Ze hebben een heleboel boeken en iedere week gaan ze met hun oma naar de bibliotheek om nieuwe boeken te lenen. Eén van hun favorieten is het boek "de Gruffalo" van Julia Donaldson. Dit "lazen ze voor" aan elkaar omdat ze de tekst uit hun hoofd kenden!
Mijn favoriete kinderboeken zijn van Astrid Lindgren en dan met name met illustraties van Ilon Wikland. Vandaag heb ik weer een prachtig boek van deze twee gevonden (lekker voor mezelf gekocht!). Naast het feit dat Astrid Lindgren personages beschrijft die erg tot de verbeelding spreken, schetst ze ook een sfeer in haar boeken. Je kunt er daarom helemaal een beeld bij bedenken en in het verhaal kruipen.
Wat zijn jullie favoriete kinderboeken en waarom?

Liefs Amelie

Today is the first day of the week of children books. Actually, I like books for children better than books for adults, that's why I can often be found in the local childrenbookstore. Today was the perfect day for a visit, because you get a special book for free and there are special offers.
We like to read a lot at home with the children. They have many books and each week they go with their grandmother to the library te lend new books. One of their favourites is "the gruffalo" by Julia Donaldson. They used to "read" it to eachother, because they memorised the words!
My favourite childrenbooks are by Astrid Lindgren and aspecially when illustrated by Ilon Wikland. Today I found another beautiful book by these two (bought it for myself!). Apart from the fact that Astrid Lindgren describes characters that tickle your imagination, she creates an athmosphere in her books. You can totally create an image in your head with it and lose yourself in the story.
What are your favourite childrenbooks and why?

Love Amelie

Nieuw recept / new recipe

Ook deze week weer trouw een nieuw recept gemaakt. Ik moet zeggen dat het me wel bevalt om één keer in de week iets nieuws te proberen. Deze week had ik het recept genomen uit mijn "big book of basics" en de naam is; Rozijnen-prei-schotel. En afgezien van het feit dat ik de prei de volgende keer veel langer zal voorkoken, want hij was in mijn geval niet eens in de buurt van gaar, was het heeeeeel erg lekker! Aanrader voor mensen die minder van groenten houden (en ook lekker voor mensen die wel erg van groenten houden, zoals ik). Ik denk dat het met witlof ook erg goed smaakt.

Rozijnen-prei-schotel

• 2 dikke preien
• zout
• 3 eetl rozijnen
• 4 eetl droge sherry
• 2 eieren
• 200 ml room
• peper (uit de molen)
• versgeraspte nootmuskaat
• 80 gr cashewnoten (of andere noten)
• 2 eetl boter
• 1 theel kerriepoeder

De prei schoonmaken en in 8-10 cm lange stukken snijden. In een pan 1 liter gezouten water aan de kook brengen en daarin de prei 3 minuten koken (voor mij veel te kort, ik zou zeggen; koken tot het gaar is!). Koud afspoelen en goed laten uitlekken.
De oven voorverwarmen op 200 graden, hetelucht 180 graden. De rozijnen weken in de sherry en de eieren met de room kloppen. Op smaak brengen met nootmuskaat, zout en peper.
In een ovenvaste schaal de prei schikken en het ei-room mengsel eroverheen schenken. In het midden van de oven zetten en 20 minuten bakken.
De cashewnoten grofhakken en in een koekenpan (zonder vet) kort roosteren tot je ze ruikt. Er 1 eetl boter bij doen, deze laten smelten en er het kerriepoeder doorroeren. De rozijnen, compleet met de sherry erbijvoegen, doorroeren en aan de kook brengen.
Met dit megsel de prei bedekken, de rest van de boter als vlokjes erover verdelen en nog 5 minuten in de oven bakken.
Serveren met lekker vers wit brood.

Liefs en bon appetit Amelie

I made my weekly new recipe like all weeks. I must say I rather like it to make a new recipe each week. This week I took the recipe from my "big book of basics" and the name is; raisin-leek-dish". Apart from the fact that next time I will cook my leeks much longer, because in my case it wasn't even near being cooked, it was really yummie! I would recommend it to people who don't like vegetables as much (and I would recommend it to people who like vegetables a lot, like me). I think it's great with chicory too.

raisin-leek-dish

• 2 big leeks
• salt
• 3 tbsp raisins
• 4 tbsp dry sherry
• 2 eggs
• 200 ml cream
• pepper (from the peppermill)
• freshly grated nutmeg
• 80 gr cashews (or other nuts)
• 2 tbsp butter
• 1 tsp currypowder

Clean leeks and cut in 8-10 cm pieces. Bring 1 liter salted water to the boil and cook leeks for 3 minutes (way too short for me, I would say; cook untill tender) rinse under cold water and drain well.
Preheat oven to 200 celsius, fan 180. Soak raisins in sherry and beat the eggs together with the cream. Season with nutmeg, salt and pepper.
Place leeks neatly in ovendish and cover with the beaten creammixture. Put in the middle of the oven and bake for 20 minutes.
Cut the cashews in chunks and fry in pan (no butter) untill you can smell them. Add 1 tbsp butter, let melt and add currypowder. Put the raisins with the sherry in the pan with the cashews , stir and bring to a boil.
Cover the leeks with this mixture and place the rest of the butter in small pieces on top of this. Put back in the oven for 5 minutes.
Great with some fresh white bread.

Love and bon appetit Amelie

Zorg voor je lichaam / take care of your body

Het is oktober; aandacht voor borstkanker. Deze maand grijp ik aan om goed voor mijn lichaam te zorgen; het is tenslotte iets heel  kostbaars. Ik sta er deze maand bij stil hoe dankbaar ik ben dat ik een gezond lijf heb. Ik heb van heel dichtbij gezien dat je borstkanker ook kunt overleven en ook dat stemt me erg dankbaar.
Later meer over mijn plan om goed voor mijn lichaam te zorgen, nu eerst een filmpje om stil te staan bij het thema van deze maand!

Liefs Amelie



It's oktober; attention for breastcancer. This month is a good time for me to take extra care of my body; it ís a very precious part of us. This month I take the time to reflect on te feelings of gratitude for having a healthy body. I've seen from closeby that you càn survive breastcancer and that too makes me feel very grateful.
Later I will tell more about my plan to take better care of my body, first a short movie to get some attention for the theme of this month!

Love Amelie

Een heerlijke middag / a wonderfull afternoon

Soms kun je ineens zo'n tevreden gevoel krijgen...

Vandaag uit de nachtdienst gekomen en na een paar uur slapen met zijn allen op de fiets naar het nabijgelegen dorpje gereden. De kinderen kregen 50 cent om weekendsnoep te kopen in het ouderwetse snoepwinkeltje. Daar kunnen ze echt losse snoepjes kopen, dus dat was kiezen geblazen! De dames in ouderwetse schorten gaven ze alle tijd, ondanks het feit dat er een paar mensen stonden te wachten. En nu mogen ze het vanavond na hun bad opeten want dan mogen ze even "opblijven" en tv kijken. De molen was ook open, waar ik een perfecte vierkante springvorm vond! We mochten naar boven klimmen om de wieken te zien draaien; dat was leuk voor ons èn de kinderen. Daarna nog naar de appelboerderij voor moesappels, want we eten vanavond "captains dinner" en daar past zelfgemaakte appelmoes prima bij. Een "oud-Hollandsch" middagje, lekker kneuterig. En nu zit ik te genieten van dit tevreden gevoel!

Liefs Amelie



De ouderwetse snoepwinkel / the oldfashioned candyshop





De korenmolen / the flourmill



De appelboerderij / the applefarm

Sometimes you can suddenly get that content feeling...

Today I came out of the nightshift and after a couple of hours sleeping we all got on our bikes and went to a nearby little village. The children were each given 50 cents to buy some candy for the weekend in the oldfashioned candyshop. They sell candies by the piece, so that's difficult to choose! The sellingladies wear oldfashioned aprons and give them all the time they need to choose, even though there were people waiting. And now they can eat it tonight after their badtime, because it's weekend and they are allowed to stay up a little bit and watch tv.

The flourmill was opened, where I found the perfect square springform! We were allowed to climb up and watch the sails go round; that was fun for us ànd the children. After that to the applefarm to buy cooking apples, because toninght we're eating "captains dinner" and homemade applesauce is great with that.
An oldfashioned Dutch afternoon, nice and snug. And now I'm enjoying this content feeling!

Love Amelie

Happily married

Otto en ik zijn al ruim 17 jaar samen. Hij is de liefde van mijn leven. Toch zijn er periodes dat ik het een beetje op zijn beloop laat in mijn huwelijk.  Je komt ook snel in een soort dagelijkse routine terecht en zeker nu we kleine kinderen hebben zijn we soms vooral een bedrijf dat we samen draaiende houden. Dit is natuurlijk niet het plaatje dat je voor je ziet wanneer je met elkaar trouwt en ik heb van dichtbij gezien dat je partner zomaar ineens ziek kan worden en weg kan vallen. Dus de tijd die je gegeven is moet je van elkaar genieten en proberen zo gelukkig mogelijk te beleven.

Door de jaren heen heb ik gemerkt dat de enige manier om het weer leuk te maken is om het ZELF leuker te maken (en niet te gaan zitten wachten tot de andere het doet). En dat werkt! Hier mijn tips:

1. Geef complimenten! Je partner wil net als jij zelf graag horen dat hij er mag zijn en gewaardeerd wordt. Als je complimenten krijgt ben je ook sneller geneigd ze te geven. Laat je waardering merken.
2. Knuffel elkaar (ook als je moe bent).
3. Luister naar je partner. Neem de tijd om even met elkaar te praten, dus niet meteen achter de computer of tv.
4. Doe iets liefs (onverwacht briefje, klein cadeautje, etc)
5. Ga SAMEN iets leuks doen.
6. Maak het thuis gezellig
7. Doe moeite om er leuk uit te zien voor je partner.

Iemand nog een andere tip?
Liefs Amelie



Otto and I have been together for 17 years now. He is the love of my life.  Still there are times that I take things too easily in marriage. You get into the daily routine of things aspecially as we have little kids; it feels like we are running a company together sometimes. Of course this isn't the picture you have in your head when you get married and I have seen in my life that your spouse can get ill all of a sudden and pass away. So the time that's given to you as a couple you should cherish the moments you have together and try to make the time together as happy as possible.

Through the years I have learned that the only way to make your marriage happier again is to make it more happy yourself (and not wait for the other to do it for you). And it works! Here are my ideas:

1. Give compliments! Your partner likes, just like you, to hear he's o.k. and he is appreciated. If you are give. compliments, it's easier to give them back. Show your appreciation.
2. Cuddle! (even if you're tired).
3. Listen to your partner. Take time to talk to each other, so don't hurry to get behind the computer or tv.
4. Do something sweet (an unexpected note, small present etc)
5. Do something fun TOGETHER.
6. Make the house look cosy and welcoming
7. Take some effort to look nice for your partner.

Any more ideas?
 Love Amelie